Hasta hace pocos años( unos 100) La posibilidad de tomar azúcar era muy escasa. Por lo que nuestro cuerpo se había adaptado a ello. (Nos ha llevado miles de años hacerlo).
Nos alimentábamos de frutas, carne, pescado...
En los últimos tiempos se está tomando una cantidad de azúcar muy alta. Algo para lo que nuestro cuerpo no está preparado.
Éste exceso de azúcar desajusta todo nuestro organismo causando el síndrome metabólico: diabetes, hipertensión, arteriosclerosis...
Documental recomendado: Sobredosis de Azucar. (La Noche Temática)
Libro recomendado: El Mono Obeso.
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